有位老先生分享了一段有趣的經歷：他有幸與臺灣花蓮慈濟的證嚴法師吃飯，本以為坐在她身邊，便可得機會與法師言語幾句。 誰料想，證嚴法師吃飯根本不說話，吃完話就走了。 老先生有些不解。
在寺廟中，僧侶用餐，名為“過堂”，也算是另一種“上課”了，這課的最主要的一個要求就是：止語。 在吃飯的過程中，反觀自己的身心。
這樣的要求，看起來似乎很高。 如果仔細思考一下吃飯這一件事的本質，便會豁然開朗起來了。
吃飯為了什麼？ 除了滋養身體之外，其他的功用（社交需要）都是可有可無的附加品。
而回歸本質的吃飯，就是充分地利用好唯一的這一張嘴、這一根舌了。 因而，食無語，不是什麼高要求，而是對生命本應有的尊重吧。 而只做吃飯一件事情的話，就要關照食物在口腔中的運作，與牙齒磨磨之間的運動，感覺食物下咽的過程。 一般來說，你可以發現一口飯菜起碼得三十幾下的打磨才能夠被細化，所謂的細嚼慢咽，不僅僅需要牙齒的動作，而是需要人關照這一過程，而體會飯菜的甘味，這敏銳的觸感，更需要聚精會神才能真正地完成這個系統的體驗過程。
有趣的事，在日常中，吃飯的本質基本上都會被大家拋在那後，在大大小小的養身與美食節目中，談得都是“吃什麼”的問題，至於講到飲食文化或者餐飲文化，談得廣泛的，除了“什麼時候吃什麼”，便是涉及了禮儀，或“請吃飯”一類的社交方面的功效了。 今天，幾乎沒有什麼成年人會提及“食不語”，即便所有人都明白吃飯是人生存所需。
被琳琅滿目、色香味俱全的食品吸引了我們所有的注意力，以為，吃是人天生就會的，只要張嘴，牙齒上下來回幾下，吞咽下去，便可。 那麼，你是否有過這樣的經歷呢？ 腦子被某一件事情所綁架，不知道自己吃的是什麼東西; 為了趕時間、或者搶好吃的，以最快地速度把東西放進嘴裡，不自覺地以最少的次數咀嚼後吞咽下去; 不計後果地暴飲暴食等等。
這些習慣的養成，是自然形成呢？ 還是與其他什麼有關呢？ 這個姑且擱起。 只說一點：吃飯，絕非我們想像得那麼簡單。 而形成正確地吃飯行為，一定是離不開對吃飯這件事正確的認識。 這正是教育所幹的事情啦！
原文發佈時間: （2013-12-12 21：31：17）
標籤： 生命 教育
新標簽：身體文化
原文歸類： 活的學習
